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咖啡興趣班
拉花 課程內容
－ 认识咖啡
－ 咖啡师的职责
－ 咖啡机操作
－ 浓缩咖啡的示范和制作技巧
－ 牛奶泡沫
－ 拉花讲解及练习
－ 8-12 人
－ 2 小時
－ $380 /人
杯測 課程內容
－ 何谓杯测
－ 基本杯测
－ 测试5种不同咖啡
－6-8 人
－ 2 小時
－ $360 /人
烘焙 課程內容
－ 烘焙概念
－ 烘焙机操作
－ 烘焙技巧
－ 每人500克生豆作测试
－ 烘焙后的咖啡豆可以带走
－ 6-8 人
－ 2 小時
－ $380 /人
品評 課程內容
－ 了解咖啡
－ 分析咖啡味道
－ 每人共一盒六包咖啡挂耳包
－ 8-12 人
－2 小時
－ $280 /人
特別興趣班
初级咖啡师 课程内容
－ 專業咖啡知識
－ 了解咖啡師日常職務
－ 操作各款咖啡機
－ 濃縮咖啡的示範和製作技巧
－ 牛奶泡沫
－ 拉花技巧
－ 6-8 人
－ 10-12 小時
－ $1600 / 人
手制特调 课程内容
－ 介绍一般常见材料
－ 了解基本饮品制作过程
－ 示范制作3柸不同口味的特饮
－ 制作属于自己风格的特饮
－ 可自携饮料瓶带走自己的特饮
－ 6-8人
－ 2小时
－ $400 /人
手冲咖啡 课程内容
－ 认识咖啡
－ 分析影响咖啡味道的因素(如烘焙度, 咖啡生豆处理方法)
－ 不同器具制作技巧说明及示范(如手冲, 爱乐压, 虹吸壶等)
－ 水与咖啡的比例
－ 试冲及品尝
－ 每位可得V60一个, 咖啡豆200克
－ 8-12人
－ 2 小时
－ $380 /人